Cara Membuat Cakwe

Oleh : Rahastodiawan

(Dari Berbagai Sumber)

Cakwe memang bukan makanan utama namun cakwe ini sangat disukai banyak orang. Nama lain dari cakwe adalah Yu Tiao. Cakwe yang baik adalah  yang berongga bagian dalamnya, beraroma khas, namun tidak liat saat digigit. Adonan cakwe akan bagus akan  mengembang sempurna dalam hitungan detik setelah dimasukkan ke dalam minyak yang panas.

Cakwe bisa juga dinikmati dengan aneka topping. Bisa menggunakan topping yang manis, seperti coklat, rhum vla, dll. Dan bisa juga menggunakan topping yang asin. Seperti keju, mayonise, dll. Atau bisa juga disajikan polos tanpa aneka topping dengan didampingi aneka saus dan sambal botolan. Cakwe juga banyak dijadikan campuran bubur ayam serta aneka bubur yang lain.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat cakwe
 

CAKWE

Bahan:

• 500 gr Terigu
• 400 ml Air
• 1 sdm Baking powder
• 1 sdt Baking soda
• 1 1/2 sdt Garam
• Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat cakwe:

1. Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata
2. Masukkan terigu, aduk rata dan biarkan selama 15-20 menit
3. Ambil adonan bagian pinggir baskom. Kemudian pindahkan ke bagian tengah - tengah adonan. Biarkan lagi selama 15-20 menit
4. Lakukan hal yang sama sebanyak 3-4 kali sampai adonan kalis elastis
5. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab. Biarkan selama 1 jam
6. Keluarkan adonan dari baskom. Bungkus dengan plastik dan bentuk menjadi persegi panjang. Diamkan selama 4 jam
7. Bila membuat adonan cakwe lebih dari 1/2 kg. Potong-potong adonan dan simpan di dalam plastik per 1/2 kg adonan
8. Setelah 4 jam, buka bungkus plastiknya dan keluarkan adonan cakwenya
9. Gilas adonan dengan menggunakan rolling pin kayu sampai ketebalan 15 mm
10. Setelah itu, potong-potong adonan selebar 1 cm sampai semua adonan habis
11. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi 2.
12. Gunakan tusuk sate, tekan bagian tengah yang memanjang  sehingga kedua potongan tersebut bersatu menjadi 1 potongan
13. lakukan hal yang sama sampai semua adonan cakwe habis
14. Ambil 1 bagian adonan yang siap goreng. Tarik sam[ai sepanjang 20 cm (jangan sampai putus)
15. Lalu masukkan ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan
16. Angkat dan tiriskan
17. Cakwe siap dihidangkan

Sekian dulu, semoga bermanfaat!!

ANEKA RESEP MINUMAN SEGAR ALA CAFE

PEMIRSAAAA!!!! apa kabar smuanya? pada kepanasan gak nih? di Kalimantan Barat lagi panas-panasnya Braay, maklum, kemarin (21/3/2016) merupakan titik kulminasi matahari, dimana matahari TEPAT berada di titik khatulistiwa, kebayang gak tuh panasnya kayak apa....

Trus, kalo panas-panas gini enaknya ngapain ya? gimana kalo minum ezzzz......pasti segar banget kan? Buat agan and sista, berikut saya posting beberapa resep minuman segar ala Cafe, siapa tau agan n sista ada yang tertarik, but jangan lupa bagi ke saya ya kalo kalian bikin, hehehe......simak aja deh resepnya di bawah ini, aku mau minum dulu, panas eeeuuuy.....

Minuman ala cafe memang menawarkan suguhan menu-menu yang enak, unik dan tentunya menyegarkan. Berikut adalah beberapa resep bikin minuman segar dingin yang mungkin dapat menjadi inspirasi, tidak hanya dihidangkan sebagai daftar menu di cafe atau resto tetapi juga dapat menjadi referensi untuk sekedar bereksperiman di rumah.

1. RESEP MC PUNCH
Bahan yang digunakan :

• 50 ml beras kencur
• 50 ml jus jeruk
• 50 ml jus jambu
• 40 ml jus apel
• 40 ml jus lemon
• 60 ml jus nenas
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Beri soda secukupnya, lalu blender semua bahan 

2. RESEP APPLE COOLER
Bahan yang diperlukan :

• 15 gram serbat jahe
• 60 ml jus apel
• ½ buah apel
• 50 ml susu rendah lemak
• 50 ml air gula
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Semua bahan diblender

3. RESEP ORANGE IN RED
Bahan yang digunakan :

• 60 ml sirup stroberi/ strawberry
• ½ buah jeruk
• 15 gram bubuk asem
• 50 ml susu rendah lemak
• 50 ml jus jeruk
• 200 gram es batu

CARA MEMBUAT :  Semua bahan diblender

menu 4-9, majalah Aura maret 2012

4. RESEP JUS SIRSAK SELASIH
Bahan 3 porsi :

• 300 gram daging buah sirsak
• 100 ml sirup gula
• 1 sdm biji selasih, rendam air hangat
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan sirsak, sirup gula, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang dalam gelas dan masukkan biji selasih.

5. RESEP KIWI PUNCH SODA
Bahan 4 porsi :

• 2 buah kiwi, potong-potong
• 200 ml sirup melon
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Tuang ke dalam gelas, tambahkan soda manis.

6. RESEP FRUITY LEMON SQUASH
Bahan 3 porsi :

• 200 gram fruit cocktail kalengan
• 200 ml sirup melon
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan fruit cocktail, sirup melon, es batu dalam gelas, tuang soda manis.

7. RESEP BERRY BLOW LONIC
Bahan 3 porsi :

• 7 buah stroberi, potong-potong
• 10 buah blueberi
• 10 buah raspberi
• 3 sdm gula pasir
• 200 ml air matang
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan stroberi, blueberi, raspberi, gula pasir, air, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus, tuang dalam gelas.

8. RESEP ORANGE LASSY
Bahan 4 porsi :

• 1 bungkus jelly orange
• 600 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1 buah jeruk sunkist, kupas, potong-potong
• 5 sdm konsentrat jeruk
• 5 sdm yogurt jeruk
• 200 ml air matang
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Campur jelly, 600 ml air, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras. Potong-potong. Masukkan jeruk sunkist, konsentrat jeruk, yoghurt, air, es batu dalam tabung blender lalu proses hingga halus. Masukkan jelly dalam gelas, tuang jus jeruk.

9. RESEP ES LEMON KIWI
Bahan 2 porsi :

• 1 buah jeruk lelon, peras airnya
• 2 buah kiwi, kupas, potong-potong
• 2 sendok makan gula pasir
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

CARA MEMBUAT : Masukkan air jeruk lemon, kiwi, gula pasir, es batu dalam tabung blender. Proses hingga halus lalu tambahkan soda manis, proses kembali.

Demikian Gan n Sis, selamat mencoba ya, n jangan lupa dikirim ke gua ye...
Salam

MY TRUE STORY

This is my notes. I wrote them to elevate my self to make my dreams coming true. I had a dream to buy a couple land and started build a small house, which I and my brothers could living there peacefully. Now I and my younger brother are starting collected money for buying land to build our home. After my house sold by my father, now I rented a house for temporary shelter. Sometimes when I flashback about what happens to my family, my heart just like hit by tons of stones. Yeah, because when I was started to collect some materials (for renovated my previous house which is now was sold), then my father sold them. And finally, after nothing else to making money, he sold out our house, including the land. And now, we have no house anymore. I hope this condition would be made my father satisfied of what was he done. Honestly, I hate him. How come I didn't get mad, because of him our family broken up. Because of him my second brother leaving home and moved to Pontianak. He was the one who very upset to my father, because of him my brother suffering like this. I still remember how my father treated him violently. Even he spoked bad word to him, and the finally he kicked out my brother from house. Then my brother packed his stuff and moved to Pontianak, working in the one of the hair style stations there. 

Now he always asks about my brother to come home and see him. But my brother had the broken heart since father kicked him out. It's looks like hard to my brother to accepted what was father done to him. I pray to God, may He granted our request and give us mercy to rebuild my family in the future. I knew He would never leave person who always asking for forgiveness and prosperity life. Amen.

Hope my true story would never ever been onto your life. And the reason that I published these article is for the reflection and as a knowledge only. Hope you guys could grab a right values of my story. I hope so.

Visit Singkawang, The Wonderful Place in West Borneo

Ayo kunjungi Singkawang, tempat terbaik untuk dikunjungi di Kalimantan Barat. Banyak tempat wisata yang wajib untuk dikunjungi. Dengan keramahan penduduknya yang akan menjadikan kesan mendalam saat Anda berada di Singkawang.